Eva nasceu em Roma, mas dividiu sua infância entre Milão e Paris, onde descobriu sua paixão por atuar cedo, e fez teatro de rua com amigos. Ela começou a ser modelo profissional em 2016, aos 16 anos, estudando Direito na universidade, mas desistiu depois de um semestre porque não achava que era a carreira certa para ela. Seu primeiro filme foi com a produtora italiana "Nuovo Cinema Paradiso" (NCP), onde ela logo se tornou o rosto da empresa, e ela passou a trabalhar com Fashion TV na Europa, incluindo a França. Aos 18 anos de idade, em 2018, entrou para a indústria adulta e em menos de um ano obteve sucesso significativo.